Ποιός είναι ο καλύτερος τρόπος για να διατηρηθούν τα δόντια σας υγιή?
Η απάντηση είναι απλή.
Bούρτσισμα, χρήση οδοντικού νήματος και σωστή διατροφή με ελάχιστη κατανάλωση ζάχαρης σε ροφήματα και φαγητά.
Ακόμα και ο οργανισμός μας όμως από μόνος του δίνει τις μάχες του για να διατηρήσει την υγεία του.
Μια καινούργια έρευνα αποκαλύπτει πως υπάρχουν συγκεκριμένα βακτήρια τα οποία μπορούν να σταματήσουν ή να περιορίσουν την διάβρωση των δοντιών.
Τα βακτήρια αυτά ζουν γύρω από τα δόντια μας, όμως δεν φιλοξενούμε όλοι αρκετά από αυτά τα “καλά” βακτήρια στη στοματική μας κοιλότητα και οι επιστήμονες τώρα θέλουν να το αλλάξουν αυτό.
Οι κοιλότητες, που δημιουργούνται στα δόντια μας εξαιτίας της τερηδόνας, είναι μικρές οπές που εμφανίζονται στην επιφάνεια των δοντιών.
Οι ερευνητές ψάχνοντας το κατάλληλο βακτήριο που θα πολεμήσει ενάντια της τερηδόνας, βρήκαν το Α12 σε ένα παιδί με υγιή δόντια.
Τι συμβαίνει όντως:
Η τερηδόνα αναπτύσσεται όταν αρκετά οξέα συσσωρεύονται στο στόμα.
Τα οξέα αυτά καταστρέφουν την αδαμαντίνη των δοντιών, η οποία τα προστατεύει.
Συγκεκριμένες όξινες τροφές όπως τα λεμόνια και τα πορτοκάλια εισάγουν τέτοια οξέα στη στοματική κοιλότητα, όμως κατά γενική ομολογία μεγαλύτερη ευθύνη για την ανάπτυξη τερηδόνας έχει το βακτήριο Streptococcus Mutans.
Το βακτήριο αυτό παράγει γαλακτικό οξύ και το βρίσκουμε στις τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.
Το πολύ όξινο περιβάλλον που δημιουργεί ο streptocoocus mutans δεν ευνοεί την ανάπτυξη άλλων βακτηρίων και έτσι σταδιακά το συγκεκριμένο βακτήριο “αποικίζει” σε διάφορες περιοχές στο στόμα μας δημιουργώντας έτσι κοιλότητες.
Το βακτήριο Α12 έχει 3 ειδικές ικανότητες που το βοηθούν να νικήσει τον strept. mutans στη μάχη για υγιή δόντια:
- Πρώτον, δημιουργεί ένα χημικό όπλο που δρα εναντίον του, το υπεροξείδιο του υδρογόνου, το οποίο καταστρέφει βλαβερά βακτήρια.
- Δεύτερον, καθιστά δύσκολο έως και ακατόρθωτο για τον Mutans να σχηματίσει “αποικίες” στο στόμα μας. Οι αποικίες αυτές εμφανίζονται στην επιφάνεια των δοντιών μας σαν ένα λευκό κολλώδες στρώμα που ονομάζεται πλάκα. Προκειμένου τα βακτήρια να δημιουργήσουν αυτό το στρώμα επικοινωνούν μεταξύ τους με χημικά σήματα. Το Α12 διακόπτει τα σήματα αυτά και έτσι εμποδίζει την δημιουργία πλάκας.
- Τελευταίο και σημαντικότερο, το Α12 κάνει τη στοματική κοιλότητα λιγότερο όξινη επειδή παράγει αμμωνία.
Αθηνά Τσιορβά